Scienze della Nutrizione Umana (LM-61): Requisiti e Lavoro
Scopri la LM-61 in Scienze della Nutrizione Umana: obiettivi, materie, sbocchi professionali (dietista, nutrizionista clinico, ricerca) e requisiti d'accesso. La guida UniOrienta.
Scopri la LM-61 in Scienze della Nutrizione Umana: obiettivi, materie, sbocchi professionali (dietista, nutrizionista clinico, ricerca) e requisiti d'accesso. La guida UniOrienta.
Il percorso di studi è finalizzato a fornire competenze specialistiche indispensabili per operare nel campo della nutrizione a livello avanzato. Gli studenti acquisiscono:
Il corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) ha una durata di due anni per un totale di 120 Crediti Formativi Universitari (CFU).
Il percorso didattico unisce teoria e pratica attraverso:
Laboratori: Attività pratiche su biochimica, fisiologia della nutrizione, analisi nutrizionali, progettazione dietetica e gestione della salute pubblica.
Esperienze cruciali per applicare le conoscenze acquisite. Possono essere svolti presso ospedali, cliniche specialistiche, centri di ricerca, istituti di salute pubblica, enti o aziende del settore alimentare.
L'accesso alla LM-61 è subordinato al possesso di specifici requisiti che garantiscano una preparazione di base adeguata.
Le lauree triennali che forniscono le basi ideali per l'accesso includono (ma non si limitano a):
Dietistica (L/SNT3)
Scienze Biologiche (L-13)
Scienze e Tecnologie Alimentari (L-26)
Farmacia e Chimica e Tecnologie Farmaceutiche (L-29)
In generale, è richiesto un numero minimo di CFU (indicativamente 60 CFU) distribuiti in aree scientifiche fondamentali, tra cui:
Biologia e Biotecnologie
Chimica e Biochimica
Fisiologia e Anatomia
Scienze della Nutrizione e Dietetica
L'ammissione prevede sempre una Verifica della Preparazione Personale, che può consistere in un test scritto, un colloquio orale o una valutazione del curriculum di studi triennale. Inoltre, è richiesto un livello di conoscenza della lingua inglese (B1/B2), fondamentale data la mole di letteratura scientifica internazionale nel settore.
Importante: Le modalità specifiche di accesso, i requisiti esatti e le scadenze sono definiti dal bando di ammissione di ciascun Ateneo. È cruciale consultare il sito ufficiale dell'università di interesse.
Il piano di studi è estremamente variegato e mira a formare professionisti completi. Le discipline si suddividono in tre macro-aree principali:
Discipline Biologiche e Biomediche: Fondamentali per comprendere la vita umana a livello cellulare e organico (es. Fisiologia, Biochimica, Biologia Molecolare, Microbiologia, Genetica).
Un laureato magistrale in Scienze della Nutrizione Umana ha competenze che lo rendono una figura altamente richiesta in numerosi settori.
Le principali carriere che è possibile intraprendere includono:
La LM-61 offre prospettive di carriera molto solide in Italia, riflettendo la crescente attenzione verso il benessere e la prevenzione:
(I dati sono indicativi e possono variare in base all'Ateneo e al percorso professionale specifico intrapreso).
Questo corso di laurea è perfetto per gli studenti che possiedono determinate attitudini e competenze di base:
Un forte e genuino interesse per le scienze della vita, la biologia, la chimica e, ovviamente, la nutrizione.
Scegliere la LM-61 significa investire in un settore in forte crescita e con un impatto sociale diretto:
Formazione Completa: Ottenere una formazione veramente interdisciplinare che spazia dalla biologia alla medicina, garantendo competenze a 360 gradi.
Scegli il corso di laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e contribuisci al miglioramento della salute e del benessere globale con competenza e passione!
Conoscenze Interdisciplinari: Una solida base che copre gli aspetti biochimici, fisiologici, e patologici legati all'alimentazione umana.
Proprietà degli Alimenti: Un approfondimento sulle proprietà dei nutrienti e dei non-nutrienti, e le loro modificazioni durante i processi di trasformazione tecnologica.
Metabolismo e Digestione: La comprensione dettagliata dei meccanismi biochimici e fisiologici di digestione, assorbimento e metabolismo dei nutrienti.
Valutazione Nutrizionale: La padronanza delle tecniche e dei metodi per misurare la composizione corporea e il metabolismo energetico, essenziali per una corretta valutazione dello stato di nutrizione.
Legislazione: Conoscenza approfondita della normativa alimentare e sanitaria, sia a livello nazionale che comunitario.
Educazione e Consulenza: Capacità di svolgere attività di educazione alimentare e di consulenza nutrizionale professionale.
Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro (L/SNT4)
Statistica e Metodologia della Ricerca
Discipline della Nutrizione Umana e Clinica: Specifiche per l'applicazione clinica e la comprensione degli aspetti patologici (es. Farmacologia, Psicologia, Medicina Interna, Gastroenterologia, Endocrinologia, Igiene, Scienze Dietetiche).
Discipline per gli Alimenti e il Sistema Agroalimentare: Per la conoscenza degli alimenti e del contesto normativo (es. Chimica degli Alimenti, Scienze e Tecnologie Alimentari, Diritto Alimentare, Statistica).
Dietista: Gestione e progettazione di piani alimentari personalizzati per pazienti con esigenze specifiche (malattie metaboliche, disturbi alimentari, sportivi, ecc.).
Nutrizionista Clinico: Interventi nutrizionali in ambito ospedaliero o studio privato per la gestione di malattie croniche (diabete, obesità, ipertensione) e monitoraggio dei pazienti.
Esperto in Nutrizione Sportiva: Sviluppo di strategie nutrizionali mirate per atleti professionisti e amatoriali, finalizzate al miglioramento delle performance e del recupero.
Ricercatore in Scienze della Nutrizione: Attività di ricerca scientifica in laboratori accademici, enti pubblici o privati, per studiare l'impatto della nutrizione sulla salute.
Consulente in Nutrizione Pubblica: Collaborazione con enti governativi o ONG per programmi di educazione alimentare, prevenzione e sviluppo di politiche pubbliche sulla salute.
Industria Alimentare: Ruoli nello sviluppo e nella formulazione di alimenti funzionali, integratori e nell'assicurazione della qualità e salubrità dei prodotti.
Indicatore | A 1 Anno dalla Laurea | A 5 Anni dalla Laurea |
Fondo Scientifico: Buone basi accademiche nelle discipline scientifiche già citate.
Capacità Analitica: Attitudine all'analisi e all'interpretazione di dati complessi (risultati di laboratorio, studi clinici).
Competenze Comunicative: Essenziali per l'educazione alimentare, la divulgazione e la consulenza nutrizionale con pazienti o la comunità.
Spirito di Collaborazione: Attitudine al lavoro interdisciplinare e in team, spesso in contatto con medici, biologi, tecnologi alimentari e altri specialisti.
Molteplici Opportunità: Avere accesso a sbocchi professionali diversificati in ambito sanitario (ospedali, cliniche), di ricerca o aziendale.
Impatto Sociale: Contribuire attivamente alla prevenzione e al trattamento di patologie croniche attraverso l'intervento nutrizionale, migliorando la qualità della vita delle persone.
Settore in Espansione: La richiesta di esperti qualificati in nutrizione è in costante aumento, assicurando buone prospettive di carriera.
Tasso di Occupazione |
Circa 69% |
Circa 89% |
Retribuzione Media Netta Mensile | €1.200 | €1.700 |
Tempo Medio per Trovare Lavoro | 6 - 12 mesi | - |
